Maarten Tjallingii: 'Hoe komt het dat jij wel vlees eet?'

'Ze luisteren eerder naar een diëtist. Maar ik hoor onze voedingsdeskundige dikwijls zeggen tegen de andere renners: eet kleinere stukjes vlees want het duurt te lang voor je het goed hebt verteerd. Ook op het gebied van eten is het belangrijk ...